大气颗粒物质（PM）是颗粒尺寸与化学成分不同的常见污染物，PM2.5是指平均空气动力学直径≤2.5μm的大气颗粒物，包括亚微米颗粒物和纳米级的超细颗粒物（<100 nm），PM2.5中超细颗粒物的浓度最大，而且具有与大尺寸颗粒物不同的物理学特点，根据现有的证据，学者们认为PM2.5对健康的损害可能主要是由超细颗粒物导致的^[1]。PM2.5超细微颗粒物可以透过鼻腔、喉咙直接进入细支气管、肺泡，再通过肺泡壁进入毛细血管，再进入整个血液循环系统，对人体的呼吸系统和心血管系统造成伤害。

冬虫夏草是我国名贵中药材，现代临床和药理研究证明，冬虫夏草对呼吸道疾病^[2]和心血管疾病^[3]均具有改善作用，同时还具有增强免疫功能^[4]的作用。

为进一步研究冬虫夏草在促进PM2.5超细颗粒物排出作用，广东东阳光研究院联合军事医学科学院毒物药物研究所、杭州环特生物科技股份有限公司，在2016年开展了冬虫夏草对斑马鱼体内PM2.5超细颗粒物的排出影响以及冬虫夏草促进PM2.5排出的机制探索。

▲冬虫夏草促纳米颗粒排出肠道实验图示

对于PM2.5超细颗粒物从体内的清除，很多研究通过跟踪纳米颗粒的体内过程，发现纳米颗粒可通过肠道排出体外^[5-6]。由于斑马鱼胚胎透明易于直接观察，本研究设计了斑马鱼PM2.5超细颗粒物排出模型来评价冬虫夏草对PM2.5超细颗粒物排出的影响，结果发现（见表1），东阳光冬虫夏草和野生冬虫夏草均有明显的促进纳米颗粒排出进入肠道的作用，提示其可能会加快已经进入体内的PM2.5超细颗粒物的排出，减少在体内的蓄积。

对于PM2.5超细颗粒物的清除机制，研究者们发现巨噬细胞的吞噬功能与PM2.5超细颗粒物的清除速度直接相关^[7-8]。本研究采用斑马鱼巨噬细胞吞噬PM2.5超细颗粒物实验和小鼠巨噬细胞吞噬功能实验来评价冬虫夏草对巨噬细胞功能的影响，结果发现（见表2和表3），东阳光冬虫夏草和野生冬虫夏草都能够明显促进斑马鱼巨噬细胞吞噬PM2.5超细颗粒物和增强小鼠巨噬细胞吞噬功能，提示东阳光冬虫夏草可能通过增强巨噬细胞的吞噬功能，从而加快对PM2.5超细颗粒物的排出。

本研究首次发现了冬虫夏草具有促进PM2.5从肠道排出的作用，并对冬虫夏草促进PM2.5排出的机制进行了深入研究，发现冬虫夏草可能是通过增强巨噬细胞的吞噬功能从而加快PM2.5超细颗粒物的排出。  

♦以上实验以及实验结果，由广东东阳光药业有限公司国家中医药管理局重点研究室、军事医学科学院毒物药物研究所以及杭州环特生物科技股份有限公司联合发布在2017年第42卷第2期《食品科技》，欢迎各位感兴趣的读者共同探讨！

参考文献

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